Setiap orang pasti ada makanan yang mampu mengembalikan kenangan lama hanya dengan melihat atau menghidu aromanya. Bagi aku, selain dari [SINI], antara yang paling dekat di hati ialah ulam-ulaman. Dari zaman BudakPurba sehinggalah sekarang, selera terhadap ulam masih tidak berubah walaupun anak-anak langsung tidak mewarisi minat yang sama.
Aku memang penggemar ulam-ulaman. Memang membuka selera kalau ada ulam. Waktu aku tinggal bersama arwah atok dan uwan — jering, petai dan kerdas antara pilihan utama yang selalu menjadi kegemaran. Belum lagi dengan ulam sayuran lain. Bila teringat, boleh kecur liur dibuatnya.
Kemudian, masuk pula zaman RemajaPurba, ada ulam yang masih belum pernah aku rasa. Salah satu pengalaman yang paling aku ingat ialah ketika menghadiri kursus di Terengganu. Waktu itu, seorang staf hotel mencadangkan supaya aku mencuba ulam yang dicicah dengan budu. Pada mulanya memang aku tak yakin.. yelah, budak kampung dari selatan yang biasa dengan cencaluk, mana pernah mencuba makanan dari Pantai Timur. Namun selepas mencubanya, terus jatuh hati. Memang sedap!
Bila dah berkahwin dengan budak bandar, geleng kepala aku. En. Hubby langsung tak pernah makan cencaluk mahupun budu sebab dari kecil memang tak didedahkan dengan menu itu. Pernah en. Hubby cuba tapi langsung tak kena dengan tekaknya.
Cerita tentang ulam petai..
Jiran sebelah rumah datang memberi petai. Tak banyak, setangkai je tapi lebih daripada cukup untuk kami. Anak-anak pula bukan penggemar petai, deme hanya makan petai jika dimasak sambal. Aku..? Bab bau tu tolak tepi, yang penting perut kenyang senang hati.
Petai yang diberi, baru dikait dari pokok, fresh dan mata petainya besar-besar.
Memang puas hati melihatnya.
Jiran sebelah rumah yang kami anggap seperti saudara sendiri ini memang seorang yang pemurah. Cuma sejak beliau berkahwin di [SINI], kami jarang bersua muka kerana masing-masing sibuk dengan urusan sendiri.
Simpan dalam bekas agar tahan lama.
Sesetengah orang mungkin melihat petai sekadar ulam biasa tapi bagi aku ia membawa bersama pelbagai kenangan; daripada zaman BudakPurba, pengalaman di Pantai Timur, hinggalah rezeki yang dikongsi oleh jiran. Kadang-kadang, nikmat yang sederhana itulah yang paling mengusik rasa.
Bila usia semakin bertambah, kita mula menghargai perkara-perkara kecil yang suatu ketika dulu dianggap biasa kerana masa mengajar kita nilai sebuah kenangan.
#RemajaPurba: ..


